ミニ【汁なし】ネギ生姜ウズラ

1058外待ち2番目に接続。1120着丼。なんとついに、ネギが登場！粗めの白髪とザク切りの青、見た目が美しすぎます。まずは汁なしの汁をれんげで一口。はい！今日は旨味と塩気がバッチリ！最近、薄味になったと思われる新潟店ですが、汁なしに関してはバランス良く感じてます。もっとも汁なし登場は最近なので、比べることは出来ませんが。ちなみに、この汁なし、カエシとスープの上澄み(固形のアブラのみをザルで)をガッツリ入れてるので、アブラの旨味とジャンク感がハンパないです。そこに合わせるネギが滅茶苦茶良かったですね。辛みの少ないネギで、太めのカットが、麺にマッチしてとても美味しかったです。が、最終盤、アブラに輝く麺の攻撃力が効いてきてペースダウン。そこで、チリパウダーをこれでもかと振り掛けて、軽く卓上カエシを回して、セルフ辛い汁なし(笑)。これが何気に最高で、最初からこれでも良いくらい旨かったです。いよいよ年の瀬も近づいてきましたが、もう一度、ラストはデフォで締めると決めて店をあとにしました。ごちそう様でした！！！