煮干ラーメン（790円）

6/20オープンの小料理屋の屋外営業

飲んで次の店を探そうと歩き出したら人だかりが！
中華そばの文字が書いてある赤ちょうちん🏮にビールケースを積み上げたテーブルがいくつか道路にあり、オジチャン連中が飲んでいた

ということでとりあえず飲んだ帰りに寄ってみた

ラーメンは少々魚の臭みが残っているのが気になるが酸味の少しある醤油のカエシでいい感じの直球の煮干出汁スープ、まるかいの麺を思わせる風味と食感の太ストレート麺

臭み消しともう一工夫で絶対美味くなるヤツだ
今後に期待