中華そば醤油味（並180g）（930円）

今日は年末のお休みに優しいスープを求めて仙台中華そば銘店嘉一@勾当台公園さんへ訪問。

閉店間際（L.O.1500）の到着で入店し食券を購入して店内待ち5名に接続。待っているとスタッフの方がいらっしゃり食券の回収に。程なくして案内があり着席。今日はいつもためらうご飯ものもセットにして中華そば醤油味（並）にAセット（鶏飯）でオーダー。

待つこと5分程で着丼。透き通る琥珀色のスープが美味しそう。早速、麺からいただくと自家製で直前に手揉みされた中太縮れ麺はもちもちとして弾力のある食感でするりと喉越し良く美味しい。

スープは純鶏のみで炊いた透明感のある琥珀色で、鶏の旨みと鶏油のコクがしっかりと感じられる優しい塩味の醤油清湯で優しい味わいで美味。

トッピングのコリコリとした食感で噛むほどに味の滲み出る親鶏のチャーシューに甘めのメンマ、大ぶりの長ネギがあっさりとしたスープに良く合う。

初めて頼んだAセットの鶏飯は鶏だしで炊いたご飯に鶏肉、ごぼうと味がしっかりとした染み込んだ炊き込みご飯であっさりとしたラーメンとの相性抜群。

最後に純鶏の旨みを感じながらスープをいただき完食。

ご飯ものも食べたのでしっかり腹パン。

今日も美味しいラーメンごちそうさまでした。