• スープ: 魚介いりこ醤油、いりこの旨味がたっぷりで、旨味で濃いが塩分が少なくのみやすいために無くなるまで後を引いて飲み続けるスープ
バランス、コク、良し、深み、良し。
• 麺: 中太 ストレート。柔らかめだが芯があるような食感でしたが食べ続けるとちょうど良くなる。
• 具材: チャーシューは薄切りハムタイプ。メンマは歯ごたえあるが、ちょっと辛め。
• 量は、食べ終わりは満足しましたが、しばらくすると、物足りなさが、少食の方以外は、サイドメニューか、トッピングをお勧めします。ただし、お隣の大盛りの方は麺が倍以上ありました。
• 店舗の雰囲気: 外見と比べて中はお洒落。店主は無口。