尾道ラーメン（850円）

お初です！

昨日ラーメン衝動に駆られてしまい、車で1時間ぶっ飛ばしてきての、まずは1軒目！

しょうや飯店さん！

食券製のお店でした。
尾道ラーメンを注文！

注文から、提供までがかなり早かったです！

着丼、スープを一口！
美味しいです！
一口目に飲んだスープの味わいが、鶏ガラ、いりこ出汁の感じはあるにはあるんですが、それ以外の味わいも感じて、なんか深みのあるスープでした！

麺は、尾道ラーメンお馴染みと言っても過言じゃない、平打ち細麺でした！
茹で具合は、結構硬めでしたね！

具は、青ネギ、チャーシュー、背脂、メンマ！

チャーシューに関しては、あまりインパクトはなく、安定した味わいのもの。

麺を食べ終わった後、再びスープを味わって飲みましたが、最初の一口目のスープの味が変わったように感じました💦
麺を食べ終わった後の、スープはいつもの尾道ラーメンの鶏ガラと煮干しの味わいのスープに戻ってました！

なにが、深みを出してたのかが、謎ですが、美味しい一杯でした！

ご馳走様でした！