ラーメン250g半味玉(やさいちょい増し)（1100円）

🍜えどもんど新橋店

ラーメン250g🍜半味玉🥚
やさいちょい増しでいただきます🙏

本店と比べて印象的なのが、麺の茹で加減✨
中心にわずかな芯を感じるアルデンテな仕上がりで、噛み込むほどに小麦の存在感が伝わってくる💪
表面の柔らかさだけでなく、ゴワッとした抵抗感からのワシワシ食感がたまらない！
咀嚼するたびに麺の力強さを楽しめて、この硬めの仕上がりは個人的にかなり好み😋

やさいちょい増しのシャキシャキ感を合間に挟みながら、力強い麺をワシワシと頬張る🍜
半味玉のまろやかさも楽しみつつ、仕事中につきニンニクは抜き🙅‍♂️

ここで唐辛子🌶をフリフリ！
ピリッとした辛味が加わることで味にメリハリが生まれ、後味もキリッと引き締まる🔥
ニンニクなしでも物足りなさを感じさせない、仕事中のナイスな味変👍

本店とはひと味違う、アルデンテ＆ワシワシな麺の存在感。
この噛み応え、クセになるやつだなぁ🤤

(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!! 🍜🔥

#えどもんど新橋店 #ラーメン #二郎系ラーメン

by チャッピー作