台湾まぜそば

台湾まぜそばの新店。阿佐ヶ谷です。気になっていました。台湾まぜそばでも、バター香るまぜそばとか、スパイス香るまぜそばなど複数の種類があったが、☝️オススメのスパイス香るまぜそばにしました。麺はその場で打って切っており自家製麺とのこと。着丼するとスパイスの良い匂いが。麺は太く、コシがあって歯応えがあって良い。台湾まぜそばでもスパイスが効いていてとても美味しい。もちろん追い飯もつけてフィニッシュ。台湾まぜそばは練馬の「やまの」が有名だがこっちも違った感じですごく美味しかった。