熟成醤油肉そば全部盛り（1058円）

濃厚醤油を豚・鶏・宗田鰹節・香味野菜などの食材と一緒に仕込み熟成させたカエシと豚と鶏などから採ったスープは、薄切り豚肉や背脂などの旨味も凝縮されて美味しく頂けます。麺は中細麺でスープと良く絡んで美味です。トッピングは豚チャーシュー1個、半熟煮玉子（1/2）、ドッカンねぎ、海苔3枚、極太メンマ、もみじおろしと全部盛りにしましたが、丼が小ぶりなので、少し物足りなさを感じました。
今度はセットでいこうと思います。ご馳走さまでした。