ミックス肉麺（1200円）

【１／９（金）１７：２５着丼】

「店主さんが独特」「手際が良い」などのクチコミを見て興味を持ちまして、キッカケは我ながら妙ですが写真の数々を見て名店の匂いがプンプンしたので目にしたその日に突撃してみました🐾


………並びがなかったら恐らく店舗に全く気付かず通り過ぎてましたよ。。😭

暖簾があっても分かりづらいのに開店前だと更にヤバいです(´･_･`)💦

加えて夜の部は17:20〜18:10となかなか尖った営業時間となっていて17:10に伺ったのですが４番目でした。


店主さんが暖簾をかけ、いざ入店💨
店舗なのにどこか屋台を感じる雰囲気です😶

注文は口頭オーダーのようで先頭のお客さんが着席するや否やオーダーを取り、ラーメンに着手しながら次のお客さんの注文を聞く。３人目のお客さんの注文を聞いてる間に先頭のお客さんのラーメンが着丼………早ッ！？手際が良すぎますΣ(°꒫°◍)


独特と表現された店主さんですが、確かに柔和な声質ながら無表情かつ淡々と抑揚のない接客は表現が難しいですけど、冷たい印象とは違いますし、職人気質で私はかなり好感持ちました✨

なお、多くの口コミに書いてある通りワンオペで全ての作業を円滑にこなしているので、事前に注文する品を決めておき、その時にお釣りが出ないよう現金を準備しておいた方が良いな〜と思いました(*-ω-)ｩﾝ


なんて事を考えていたらものの５分ほどで着丼っ💨


加須市『ラーメンショップ騎西１２２号店』さんの「スーパーチャーシューメン」、北大塚『北大塚ラーメン』さんの「チャーシュー麺」、行徳『どさん子娘』さんの「チャーシューメン」らと肩を並べる肉々しさ溢れるルックスに心の中でガッツポーズ(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧

豚肩ロースと豚バラが見えないところにも沢山入っていて、２〜３枚食べたくらいでは麺がまだ見えません。

見た目のインパクトに目を奪われがちですが鼻腔をくすぐるスープの香りもすごく良く、魚介×動物系という今では珍しくなくなった系統のものなのですが調味が神懸かっているのかコッテリでもアッサリでもない風雅な香りとお味です。（語彙力ください泣）

麺はよく聞く浅草開化楼製の中太ちぢれ麺。モチモチながら適度な硬さがスープと相性が良いです✨

なお、卓上にある玉ねぎや魚粉は小さじ3杯までは無料で、以降４〜７杯まで￥１０、８杯以上は¥３０を会計時に入り口脇のザルの中へ【自己申告】で現金を置いていくという変わったスタイル😶

各席に１つずつある訳ではなく隣席のお客さんとシェアする形になるので、手を伸ばす際はお気を付けください。（私はどちらも使いませんでした）

お会計は入り口で済ませるのですが、その際ピッタリの現金で支払うと「ありがとうございます。とても助かります。」と一言添えてくれました。再訪の際もしっかり小銭も準備して伺おうと思います。（どのラーメン屋さんでもしていますけどね）


しっかし目立たないけどメンマ美味しかったなぁ…（私メンマ得意ではないのに…）


ごちそうさまでした😋