• 札幌らーめん(大盛)+トピ(1100円)

  • まずは店内の通気性が最悪で匂いと煙りが充満😓

    連れのみそらーめん着丼
    ビジュアル⭕️
    スープも濃厚で旨そう

    そして札幌らーめん着丼
    直径30cm程の丼には少なめの具材
    野菜も、もやしも、もう少し欲しい
    スープは味薄めでパンチを感じない為
    ニンニクと七味を入れて
    バターを溶かしても味にまだ何か足りない感じ
    白髪ねぎはトッピングではなく
    ノーマル発注でも多目に盛り付けられているが
    キャベツの千切りか?
    と思うほど味も旨味も辛み抜けてしまっている
    多分、切り起きして水に浸し過ぎかな?
    挽肉は何の味も感じない、生姜のパンチが欲しい

    麺は小林製麺で太めのやや縮れで弾力もあり旨い
    が思っていた札幌らーめんには程遠く残念