辛いらーめん（700円）

激辛でも無く…甘辛でも無く…丁度良い辛さ。

味噌がベースでゴマの風味も有り、ツブツブの食感は何かと思ったら刻みニンニク！
何故か汗が出て来る
いつもなら、この程度の辛さでは汗は出ないのだが…
マイルドな辛さの中にも、十分な旨味が在る一品でした。