MasterTobby
八王子ラーメン横山食堂 吉祥寺店
東京都
ラーメン(1000円)+タマネギ増量(100円)(1100円)
第2地蔵ビルの階段を上がり狭い通路を抜けると前に2人待ちだったが、入れ替わりですぐに案内され、パッドでラーメン、たまねぎ増量、和え玉を注文。 岩中SPFポークを24時間かけて旨みを抽出し、羅臼昆布と国産干し椎茸の旨みを加えたというスープは醤油のキレもよくとても美味しい。 麺は細麺、たまねぎとよく合う。