赤辛味噌（790円）

一進の港店は初訪問。チャーシュー大きくて柔らかい。スープは味噌感が薄く、辛さと塩分が多め。つまりイマイチ。自分が味噌それほど好きじゃないのもあるが、一進は悪くはないが良くもないという印象。
息子は熟成合せ味噌を満喫。嫁さんの頼んだ料理には生白味噌はサイコロチャーシュー入れ忘れ。