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SHIBIRE-NOODLES 蝋燭屋 京橋エドグラン店
東京都
麻婆麺(1400円)
大雑把に言うと麻婆豆腐+ちゃんぽんの麺?の構成。 麺は主張が強すぎず、スープの麻婆豆腐と馴染んでいてよかったと思います。 スープの味付けは麻(痺れ)と辣(辛さ)が調整できるようでしたが、どちらも標準に。 個人的に麻婆豆腐部分は麻の部分が強すぎたかなと思うけど、昼時の無料サービスのご飯でリセットしながら食べると美味しく食べられました。