ちゃんぽん（637円）

大宮駅東口にリンガーが出来たようだ。先払い方式。最近リンガーはご無沙汰なので知らなかったが、基本の「ちゃんぽん」は麺1.5倍、2倍の麺増量サービスがあり咄嗟に2倍コール。

スープはじんわりと押し寄せる鶏の旨み。優しい味わいで物足りなさを感じるタイプ、今回は控えたが胡椒の発動は効果あるだろう。モッチリとした中太うちゃんぽん麺。スープの吸い込みは良好で一体感がある。野菜、かまぼこや天ぷら(さつま揚げ)の練物がメインの具材もスープと馴染む。麺増量のおかげか、もう少し欲しいと感じた。

駅近でサクっと本場ちゃんぽんを頂けるお店。深夜までの営業も嬉しい。