特製醤油らぁめん(ねぎ・メンマ抜き)（1400円）

“百名店”2020年〜2025年に6年連続選出。
12月27日(土)来店。実兄と共に6年ぶりに
ココへ行き、11時52分頃に着いて前に7人
待ち。12時11分に着席、この時後ろ3人。
店の回転率は割と早め。12時16分に着丼。
共に「特製醤油らぁめん　1400円」のみに
したので、合計金額は2800円。洗練された
王道の淡麗系醤油ラーメンで、アッサリと
していて、動物系・魚介系・乾物の旨味が
溢れ出すバランスの良いスープで、コクと
キレのある丁寧な仕上がり。麺は北海道産
小麦「春よ恋」を使用した、自家製手揉み
中太縮れ麺。モチッとしてて、スープとの
相性が凄く良く、ずっと食べたくなる程に
凄く美味い！チャーシューは豚バラ2枚、
豚肩ロースが1枚で、柔らかくホロホロ、
クセがなく、シンプルで良い。味玉の半熟
具合や海苔も良かった。自家製麺の魅力を
最大限に引き出しつつ、全体的にバランス
良く纏まっており、旨味がしっかりと滲み
出た素晴らしい一杯だったね。6年ぶりに
食べたけど、あっという間に完食＆完飲。
とても美味しかった！ご馳走さまでした！
12時25分頃に退店した時、外に8人並んで
いた。因みに店の張り紙より、年末年始は
12月28日(日)〜1月5日(月)まで休み。