特製芳醇中華そば塩（1480円）

動物系の清湯スープをベースにキノコの香りが付けられた油がかけられて優しくてまろやかな味にまとめられている。麺は極細で少し腰が残った感じ。ラーメンと言うより「創作料理」を食べた様な印象だった。