煮干チチブ（1350円）

久義。日曜の14時45分ごろで丁度満席で、外待ち先頭。着丼まで10分ちょい。

注文は、限定の煮干チチブとビール(600円)で。

ビールは赤星の中瓶。
コマチャーとメンマのおつまみ付き。

煮干チチブは、珍逹オマージュです。

麺は細めのストレート。固めの茹で具合が好き。
煮干しの効いた醤油スープは、じんわりと美味い。

一面たっぷりのネギは絶妙な火入れ加減。
シャキッと感は残しつつ、生っぽい辛みは無し。

後半は味変のニンニク辛味噌を徐々に投入。
この辛味噌かなりインパクトあって、入れるとスープが激変してどっちも美味い。

もちろん完飲で、ごちそうさまでした‼︎