家系ラーメン（1250円）

7/18,11:40奈良に来たので我道家さんに寄りました。
王道家直系との看板に期待。
カウンター20、テーブル3の集客力ある店内ですが待ち10人ぐらいになっても、席が空いててもなかなか座らせないスタイル。なかなかの強気。
券売機はメニューが分かりにくくて選ぶのに一苦労。結局よくわからない家系ラーメン(1250)をチョイス。
程なくして着丼。まずはスープを一口。塩気が強い。麺は硬麺指定ですがヤワヤワです。関西はこんなもんですかね。
駐車場は広いですが線の引き方がわるくて台数は少ない。
厨房のやり取り、料理の手際を見てるとあまり丁寧さとかこだわり感が伝わって来ません。期待感が大きかっただけにちょっと残念な来店でした。
これに懲りずに次回、再チャレンジします。
ごちそうさまでした。