ラーメン大

ネギ(120)×1

鳥取の牛骨ラーメン発祥のお店

戦後、満州で食べた牛骨スープのラーメンを
元に始めたのがこの地域に根付いたらしいです。

あっさりとした醤油味のスープは
最初牛骨の香りとコクがある感じに仕上がっていて
臭みや酸味はなく
食べやすいです。

麺は中太ストレート麺で
ザクザクと食感のいい低加水麺
もやしと合わせて
歯ごたえのいいラーメンでした。

色々な著名人が来てるみたいで
色紙はたくさんありました。

鳥取の牛骨の元祖を食べて、
歴史に少し触れられたかな。