オールスター塩ラーメン 大盛（900円）

東小金井で気になっていたお店を訪問。
無化調で自家製麺を提供するお店。
本日の塩味のスープは、帆立や鰹節等の魚介系の味わいがまろやかで、最初は炒りごまの風味が立っているが食べ進むに連れ柚子の香りが広がる。バランスが良い。
また自家製の細ストレート麺は喉越しが良く噛み応えも丁度良い。丼の景色も綺麗で珍しくフノリが入っている。
丁寧に作られた、期待通りの一杯でした。次回は太麺を豚骨スープで食べてみたい。ごちそう様でした。