• イベリコそば(880円)

  • 以前から気になっていた一杯
    満開のニクの花にニンマリ
    薫香の効いたイベリコチャーシューが十数枚
    脂身は甘く身は噛むほどにとろけていく
    スープは煮干メインの半濁清湯で醤油味
    麺はツルりと柔らかな中細ストレート
    それぞれ普通だけど全体の一体感はいま一つ

    でも初めて口にしたイベリコ、美味かった〜
    そして今日もとんかつ弁当を買って帰る