やすべぇ
餃子の並商
千葉県
イベリコそば(880円)
以前から気になっていた一杯 満開のニクの花にニンマリ 薫香の効いたイベリコチャーシューが十数枚 脂身は甘く身は噛むほどにとろけていく スープは煮干メインの半濁清湯で醤油味 麺はツルりと柔らかな中細ストレート それぞれ普通だけど全体の一体感はいま一つ でも初めて口にしたイベリコ、美味かった〜 そして今日もとんかつ弁当を買って帰る