豚骨味噌（900円）

今年6月にオープンした中神の新店“麺屋 自由奔放“を初訪問‼️オーダーしたのは、『豚骨味噌』。

熱々の茶褐色のスープは、豚骨ベースに味噌を加えた味噌味。濃厚そうな見た目ほどでなく、マイルドな豚骨スープに味噌の風味が程良く感じられ、とても飲みやすく旨い😋

麺は、縮れ中太麺。やや高加水でプリプリの食感と歯応え❣️スープとの絡みも👍

トッピングは、豚バラチャーシュー2枚、メンマ、水菜、カイワレ、紫玉葱、海苔。たっぷりの野菜がシャキシャキで食べ応えあり、ヘルシー‼️

とても食べやすい豚骨味噌ラーメンで、なかなかの評価も納得です☺️💯💕