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支那ソバ 小むろ
千葉県
ワンタン麺 塩(1150円)
相変わらずの繁盛店。店主の手際の良さに見惚れながら着丼。 麺線の整った細麺と魚介の効いたスープのマッチングは言わずもがな。 てるてる坊主な餡が詰まったワンタンも食べ応えがあり、吊るし焼きチャーシューもジューシーで、全体的にさっぱりとしつつあと引く絶妙な仕上がりで美味しかったです。