鶏そば（990円）

先日、菊陽バイパス沿いにオープンした、鶏白湯とつけ麺のお店。
本日はベーシックな鶏そばと半チャーハン(Cセット)をいただきました。
鶏白湯のラーメンですが、ベジポタ系鶏白湯と言った感じのスープ。あっさりしていながらコクがあり、ポタージュスープに似た旨みもあり◎
豚と鶏のチャーシューも◎
揚げたゴボウも良いアクセントで◎
別皿のフライドオニオンや生姜でスープの味変が出来るのも◎
半チャーハンは、焦がし醤油の風味が口の中に広がります。スープとの相性も◎
鶏白湯のお店は熊本にも沢山オープンしていますが、こちらのお店のスープは他のお店にはない熊本では新しいラーメンに感じました。