ラーメン（900円）

2024/1
営業再開されたと聞いてやってきた　
14:00過ぎ　先客後客なし

清湯は鶏メインの中華そばと豚メインのラーメン　豚メインをチョイス　昨日沢山食べたのでサイドメニューは自粛

5分程で完成着丼　油分やや多め　クラッシックではないネオなラーメンといったビジュアル　盛り付け丁寧
ほんのり魚介の豚清湯に背脂少々　出汁というよりカエシと油分で食わせるタイプだが食後のネガティブな感じはない

麺は棣鄂謹製中細ストレート　癖のない美味しい麺　白湯やつけ麺は井上製麺とのこと
味付けバラや穂先に至っても手が入ってる

時々通る所なのでまた来て次回は白湯か中華そばかな

よく喋る気さくな店主殿であった