麻婆麺（1000円）

※SHIBIRE 麺 SET (+150円)

セット内容は「お好みトッピング1品・ライス(お替り自由)・ミニ杏仁豆腐」。トッピングは「温泉卵・チーズ・カレーオイル・もやし・さらし葱・水菜増し・杏仁豆腐(大)・ウーロン茶」の中からカレーオイルを選択。

丼の大きさにちょっとびっくり。見た目相応にボリューム、特に豆腐の量が多い。普通に麺に絡めて食べたけど、かなりの量が残った。ライスインでも余ってしまい、ライスをお替りしたくらい。
まさに麻婆麺。スープじゃなくて、麺の上に麻婆豆腐がかかってる。というか印象としては麻婆豆腐に麺が付いている、という感じ。ちゃんと麺に絡むのでバランスが悪いわけではないけれど。個人的には辛さ・痺れはあまり感じず。そしてやはり個人的にはもう少し塩味が欲しい。旨味はしっかりあるので決して薄味ではないのだけれど。ボリュームが多いので、途中でもう少し変化が欲しいと言うか。卓上の紅山椒を投入したらなかなか良い感じの味に。