特製鴨だし醤油（1100円）

麺堂 にしき@神田小川町

10月20日に行った時の情報です。
現在休業中みたいです。

今回は神保町の去年の3月にオープンしたわりと新しい店にやってきました。
この店がまた分かりずらいҨ(´-ω-｀)場所にあるんですよ。…🤔💭

住所的にはあっているのになかなかたどり着けない🥺ランチが15時までで、その10分前まで探しここって私道じゃないの？って道に入りやっとみつけました。

1年半位しかたってないので、かなり綺麗なお店で店内に入ると、(ﾟ⚪︎ﾟ )？おっ！やはりこの時間じゃ先客はなしか、まぁ突然か(｡ >艸<)

食券を買い、カウンターへ

頂くのは 特製鴨だし醤油 1100円

待つ事7分で、着丼。

先ずはスープから。
o(>ω< )oo( >ω<)o鴨の美味みだ、それもけして強すぎる訳でもなくて、優しい感じ
ε-(´∀｀*)ホッ
自分的には、ガツンと効いた鴨の味が好きなんですが、これくらいの鴨スープの方が好き嫌いか別れなくていい鴨、Σヽ(ﾟ∀ﾟ；)ﾁｶﾞｳｶﾗ! かも。
自分的には、鴨と言えば御徒町の「らーめん 鴨to葱」に勝る味にはまだ出会えてないですけど。
これは好みなので置いといて

麺は全粒粉の細やや縮れで、スープに負けない美味しい麺で、個人的には好きな麺です

トッピングは鴨肉が5枚に味玉、海苔、カイワレ、糸ネギで鴨肉のレアー加減が丁度良く食べやすく美味しい。

ご馳走様でした。🙇


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