ラーメンのすけしん
らぁめん末廣
東京都
玄海(750円)
こってり¥100 特製辛子¥200 めん大盛り¥100 九州風とんこつスープという名の玄海。 そこにこってり(背脂)、特製辛子をプラス。豚骨ベースのスープに背脂の甘味と特製辛子の辛味がマッチしている。とてもジャンク感があって良き。 中細ストレート麺は食感残る茹で加減がちゅき。 店員さんが声をかけ入れてくれるおろしニンニクがなかなかの猛臭。 TPはもやし、海苔、キクラゲ、ワカメ、メンマ、焼豚2枚、中央に謎のカリカリ梅。