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中華そば ムタヒロ 越前店
福井県
塩煮干そば(850円)
えぐみ・苦味はほぼ無いけど、煮干感ありです。 濃いのが好みの方は物足りないかも。 麺はちぢれてて太め、ワンタンの皮みたいのが2枚入り。 岩海苔が良い仕事してくれます。 煮干粉が結構入ってて、ザラつきはありますが私は好きです。 美味しかったです。