石ざきぃぃい
麺屋 さくら井
東京都
らぁ麺(塩)
塩ダレが角のない味なので、スープの地鶏の旨味をストレートに感じられる。 麺は細すぎるかも?もう少し固めでもすきかもしれない。 チャーシューの柔らかさは圧巻。