武岡限定 薩摩辛味噌（880円）

味噌のコクとマイルド豚骨のバランス秀逸。
口当たりもサラリ。
鮮烈でキリリとしたラー油に一味が上乗せされる。
辛さはスッと引くが旨さに惹かれる。
薩摩らしく焦がしネギが映える。
掛け合わされた相乗効果。
茹で野菜の食感。
カットサイズ素晴らしく抜群の存在感。
デフォ選択中太麺は若干平たい縮れ麺。
プリンとした食感でスープをよく持ち上げる。
好奇心から替玉は細麺変更。
小麦が香りスルリと入るが。
個人的好みは中太麺。