中華そば+味玉（900円）

高山ラーメン初訪！
当店、こじんまりした店構え
ラーメンは中華そばの並/大に
ライスのみのシンプルなメニュー

いわゆるWスープなんですが、和風感が強いのは節系の風味がよく出てるから。
極細麺は少しウェーブかかって、スープとの相性良い。

メンマの代わりに筍煮、これ美味い😋
焼豚も薄切りですが良い味付け。
きっと醤油が良いのかな。
あっという間にごちそさま
^_^

ラーメンタレが卓上にあって、「味濃く出来ます」って。→ライス注文者がいるのも納得。