特製中華そば・醤油（1480円）

2025-213杯目(10月8杯目)
🍜◎特製中華そば・醤油
🏠中華そば やなぎや
🗾神奈川県川崎市川崎区池上新町2-4-13
🏙アコールマンション 1F
🚉川崎大師駅 🚶20分
💤月 Monday
🔈営業情報告知 無(📞044-589-8755)
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TP3.64(185件)神奈川県112川崎市18川崎区6
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2025/10 土曜昼 初訪問

2022/8にオープン
店主さんは和食出身で、複数のラーメン店で修行後独立

1045、開店15分前に到着し並び2人目
11時定刻に開店
食券を買いカウンターに着席

◎特製中華そば・醤油￥1480

鶏ガラをベースに、節・煮干しなどの魚介出汁を重ねたと思われる無化調スープは、
魚介の旨味風味と薄口的な優しい醤油とが前面にでて上品な味わい
三河屋製麺の麺は約1.5x2.5mm断面のゆるくウェーブした平打ちストレート麺
芳醇な小麦感と奥行きあるスープの旨味が絶妙にマッチ♪
具材は、チャーシュー、ワンタン、味玉、海苔、根切り
厚さ約2cmのもはや角煮のブロック＆吊るし焼きのチャーシューも絶品✨
終盤は卓上のゆず胡椒で爽やかパンチな味変でフィニッシュ

Xアカウントあるも全く営業情報告知のない方、めちゃめちゃガサツな印象を持ってしまうが、
接客は至極丁寧で、その先入観は全く誤りやった
分からんもんや〜😅