ゆず醤油つけ麺（1000円）

水戸は郊外に美味しい😋🍴💕ラーメン店が多いのでバイクの時こそ普段行けないところを、と水戸のバイパス沿いの麺一直に来ました。

行列のできるつけ麺のお店です。20分前に到着も既に5人まち、開店時には既に店内に入れないほど列ができていました。

食べたのは口コミが多く店内でも注文の多いつけ麺のゆず醤油です。1000円はとちょっと高いですね。

まずスープ、これは…なかなかです🎵。鶏ベースですが油がしっかりのり濃い旨味が出ています。

それにゆずの酸味のインパクトが凄いですね✨。外からは見えませんが、中には巨大なチャーシューがあり、ホロホロ柔らかく、ひたすら肉の旨味が感じられ、スープを引き立てます。

辛味成分も結構ありますが、それも旨味と感じるぐらい出来が良いですね。麺はツルツルなのにしっかり味がのり、絶妙の茹で加減です。簡単に噛みきれますが、モチモチ感はしっかりあります。

そして底の方には大量の鶏そぼろが‼️。これも美味しいく、最初から混ぜて食べれば、と後悔したくらいです。

割りスープも節などではなくスッキリ系で、さっぱり頂けました。ご馳走様です✨。