歌丸（担々麺に変更）（1760円）

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🏠らーめん 芝浜
🍜歌丸（和牛ハンバーグ付）1,760円
🍥担々麺に変更 120円
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✍️久しぶりに群馬桐生の朝ラーの聖地、らーめん 芝浜さんへお邪魔してきました🚗💨

相変わらず凛とした空気が流れる素敵な空間で、背筋が伸びつつも心地よい時間を過ごせます✨

今回も、ちょっとリッチな定食メニュー 歌丸🍜

こちらのセット、ラーメンは醤油や塩も選べますが、個人的にオーダー率が高いのが担々麺への変更です🌶️

運ばれてきた瞬間、胡麻の濃厚な香りと自家製ラー油の香ばしさがふわりと漂い、食欲をそそります🤤

スープは見た目の赤さほど刺激が強すぎるわけではなく、胡麻のコクと出汁の旨みが幾重にも重なる奥深い味わい💕

完全無化調で作られているため、濃厚なのに後味は驚くほどすっきりしています🌿

最後の一滴まで飲み干しても、体への負担を感じさせない優しさが嬉しいポイントです🙆‍♀️

合わせる麺は、小麦の風味がしっかりと感じられるストレートな細麺🍜

リフトアップするとスープがしっかりと絡みつき、口に運ぶたびに小麦の甘みとスープの辛味が絶妙なバランスで広がります✨
パツッとした歯切れの良い食感もたまりません🤭

そしてもう一つの主役、A4・A5ランクの黒毛和牛を使用したハンバーグ丼🥩

その日の仕入れによって産地が変わるというこだわりのハンバーグは、お箸を入れると肉汁がじゅわっと溢れ出します💖
専用のタレは甘さを抑えたキリッとした味わいで、お肉の脂の甘みを引き立ててくれます👏

トッピングされた本わさびを少し乗せていただけば、清涼感が鼻に抜け、脂の重さを感じさせない大人の味わいに🍚✨

ラーメンとハンバーグというわんぱくな組み合わせながら、素材の良さと丁寧な仕事ぶりで、最後まで美しくいただける至福のセットでした💐