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wasabi
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ラーメン 大栄 本店
京都府
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しょうゆラーメン(750円)
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日本酒 400円
仕事が半日で終わったので心ウキウキで訪問(^^)
席に座り厨房を眺めていると、おばちゃん?の動きがキレキレで凄い!テキパキと動きラーメンを仕上げていく。
スナップを使った湯切りは円の動き。切られた湯が半月を描き飛翔する!一連の動きに淀み無く舞のようです。
これはヒノカミ神楽? いや… 月の呼吸の使い手かw
モヤシ、ネギ、チャーシューを高速の速さでトッピングしていく。脳内で動きに合わせて効果音を入れてみるw
シュッ!チャ、チャ、チャ… ズバァーッ‼︎
脳内で遊んでいると着丼w
ちょっとしょっぱいスープにザクネギにチャーシュー。スープを一口飲むと堪らんようになって日本酒を冷やで追加w
麺はハリがあり絶妙な湯で加減。おばちゃんに心の中でグッと親指立てましたw
ネギとモヤシをチャーシューで巻いてスープに潜らせて食べてからの酒が美味い(*´Д`*)
並でも他店のチャーシュー麺よりチャーシューが入っているので配分を気にせずにガツガツとチャーシュー食べて酒を楽しめます。
麺が無くなってスープの中をさらうとまだチャーシューが出てくるw
もちろん完飲( ̄+ー ̄)
いつの日か無限チャーシューのチャーシュー麺にチャレンジしたいですね。
いろんな意味で大満足な一杯ε-(´∀`; )