塩だれとんづけ（1000円）

【麺屋 水＠門前仲町】
●水曜14時着で2席空き
●再訪確度｜★★★☆☆

■塩だれとんづけ:1000円

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現役大学生がラーメン屋を間借りして
週一のみ、リアル営業するという挑戦。
夢があるじゃないか。
目標はいつか自分たちの店舗を持つことらしい。
それなら意外とすぐにできんじゃね？
俺の一杯ごとき夢の一助になるもんじゃないが
応援したくはなる。

塩だれとんづけという
とんこつつけ麺。
いろんな要素が溶け込んだスープに
たっぷりの具材。
うん、けっこう旨い。
学生だろうとフリーターだろうと何者だろうと
旨いものを作るのに肩書きは不要。
極太ストレート麵との相性もいいね。
こういったつけ麺はあまりなく、
オリジナリティを感じる。

一人のおじさんがニヤつきながら
「ちょっと塩っぱかったな」と言って
店を出て行った。
言いたいんだなあ、そういうこと。
ごちそうさまでした。

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塩だれとんづけ:1000円

【麺屋 水】
東京都江東区門前仲町1-16-5 門仲原田ビル 1F

営業時間｜水曜日のみ営業
　　　　　11:30 - 14:45
　　　　　17:00 - 21:00

※2026年6月時点
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