塩らぁ麺（800円）

秩父のパン屋さんに買い物に来たので、せっかくなので大金星さんへ初訪問です。塩派なので、塩らぁ麺の食券を購入カウンター席へ。

十数分後にクリアなスープの一杯とご対麺です。スープは最初は鶏を感じ、おそらく鶏油のせいかな？塩加減はやや強めかなと。もう少しコクが欲しい様な、個人的感想。

麺は細麺ストレート、スープとのバランスも良く茹で加減も申し分無し。

具材はロースチャーシュー2枚、鶏チャ2枚、メンマ2本、半味玉、葱。チャーシュー2種は無難な仕上がり、メンマは味入れ控えめ歯応えしっかり仕上げ、味玉、美味い😋葱の切り方が不揃いなのは敢えてなのか？

美味しい一杯、ご馳走さまでした♪