冷やし牛スジビャンビャン麺（1400円）

薬膳特有の深みがスープに行き渡っているのと、京小麦をうまく配合した広東ルーツの麺との相性がすこぶるおいしい。(過去に温麺で提供した松本さんのレパートリーにもあったけれども、今回は冷やしの特別さが際立つ)ほろほろの牛すじはオンザライス🍚しても良いやつ（２店舗目の連食につき辞めといた）。
2杯目以降食べるなら温麺も良いよとの事だが今月後半は残念ながら余裕が無いんだわ（退店時松本さんから勧められたの🤭）【by🐈】