ワンタン麺(ねぎ・メンマ抜き)（1450円）

7月20日(月)初来店。2026年6月1日(月)に
東京メトロ丸ノ内線「新高円寺」駅から約
2分にオープンした店。実兄と共に行き、
10時54分頃に着いて、待ちは0人。今日は
猛暑だからか、開店前にも関わらず店内に
招き入れて、時間まで待機させてくれた。
11時になってから食券を買って、お互いに
「ワンタン麺　1450円」にして、自分のみ
麺大盛り(＋150円)に。合計金額3050円。
接客・ラーメンの見た目・ワンタンとかは
良かったけど、他はちょっとイマイチだ。
スープは醤油感が出ていなくて、スープと
上手く融合していなかった。三河屋製麺の
麺は柔らかい茹で加減、少し伸びた感じに
なっていてオイリー。見た目が綺麗な割に
味は薄く、出汁が全く出ていない。正直、
「百名店の技術を学んだ一杯」とか「長年
飲食業に携わってきた店主が、本気で作る
鶏醤油スープ」と謳う程の一杯ではない。
流石に店主は自分の事を過大評価しすぎ。
ハッキリ言って、“百名店”の味ではない。
スープは残して完食。実兄と同様、今回は
「期待ハズレ」という結論に至って帰宅。
ご馳走さまでした。