しげおさん
麺家あべの
愛知県
油そば(850円)
何と言っても一番上に鎮座する炙りチャーシューが絶品!表面はカリッと香ばしく、口に含むとトロッとトロける食感はやみつきになります。 ツルツルでコシのある太麺もメチャ美味! 油そばなので味がストレートに感じられますが、個人的にはもっと旨みやコクがある方が好みです(油そばと言うよりもまぜそば?)