純ニボ（800円）

純ニボ(100%いわし煮干しのスープ)
ワンタンTP
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営利庵にて頂いた醤油清湯の純ニボ。これが大層気に入っていたので此方でも提供されると解って訪問オーダーしてみたらセメント系でした。煮干しを砕いたの(煮干しガガガ)がたっぷりと入ってます❤️
見た目の濃厚さとはうらはらにあっさり、さっぱり系なスープ。トロミもあるのにサラリとした印象。
美味いですねー🤗
麺は柔らかめ仕様・好み。
トッピング類も申し分なし😀
別TPしたワンタンがまた美味い❗️
此方のワンタンは餡は小さいながらお気に入りの一品👍
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初夏の新メニュー
濃ニボつけ麺の平打ち麺は温かいラーメンでも頂けるそうです🤗