椎茸だしの醤油つけ蕎麦〜帆立昆布水の浸し麺〜（950円）

限定麺。
小麦感たっぷりの中太平打ちツルツル麺と帆立昆布水だけでもう全然いける美味しさ‼︎
でも椎茸の旨み＋醤油のコクのあるつけ汁につけて食べるとこれがまた⤴︎
オクラの天ぷらも◎。
最後につけ汁を帆立昆布水で割って飲んで素晴らしい余韻…‬