春キャベツとホタテの塩らーめん（1100円）

立川の人気店で、私の大好きな“立川中華そば ととホンテン”の限定『春キャベツとホタテの塩らーめん』。細麺か平打ち麺が選べるので、細麺をチョイス。

透明感のある清湯スープは、あくまでもクリアで、ホタテの旨みがダイレクトに感じられる塩味。塩ダレにはアサリとシジミを使い、3貝汁❣️ メチャクチャ美味しく、ホタテ好きには堪らない旨さ‼️ そこに春キャベツの甘みも加わり、もう最高💯

麺は、大成食品のストレートの細麺。食感、歯応え、啜り心地全てが最高❣️ スープにもバッチリの相性👍

トッピングは、私の中で最高ランクのチャーシュー2枚、ホタテ貝柱5個、春キャベツ、メンマ、バラ海苔。チャーシュー、メンマの美味しさは言わずもがな‼️ 春キャベツの甘み、ホタテ貝柱の旨味もこの上なし⬆︎

超絶絶品の一杯❣️ もう最高に美味いです😋