ハーフ&ハーフ（800円）

久しぶりの訪問(^^)

ラーメンのハーフ&ハーフと日本酒を注文。日本酒切らしてるわと店主さん。ちょっと待ってな！と奥に行きガサゴソして戻ってくると箱から4合瓶を出して置く。出てきた日本酒は久保田！歓喜‼︎

昼前から久保田をちびちび飲りながら、出してくれたチャーシューの切れ端をアテにラーメンを待つ。幸せw

着丼。
下層に醤油スープ、上層に白湯スープというなかなか唆る仕様。白湯って沈みそうなイメージやけど、よく考えると水と油を乳化させてるんやから浮くよねw

スープを飲んでみると弱テロリの舌触り。白湯特有の鶏の風味の後にあっさりした醤油スープの旨み香りが続いて味わえる。美味い！
麺は中太で茹で加減よく程よい風味。細麺に変更も出来るらしい。

食べ進めていくとスープ混ざって一緒やろっと思ってたけど、徐々に味わいが変化していくのを楽しめる。そして久保田との相性良く美味い！

なんやかんやと完食完飲（￣+ー￣）

久保田ご馳走さまでしたw ε-(´∀｀; )