もつ煮専門店となるやっぱりホル郎。
もつ煮だけに留まらず千葉北ラーメンなるメニューも…
泡系クリーミー豚骨ラーメンとされている。
ラーメン、もつ煮、ライス、漬物、ニンニクでセットとなる。
ライスはお代わり無料。
真っ白な泡の裏には
もつ煮スープを使用したかと思われる
豚骨醤油ベースの味わい
麺は細麺やや硬め
きくらげ、紅生姜、ねぎがトッピング
そして、炙りが入ったやわらかチャーシュー
これが千葉北ラーメンなるものか…
ニンニク、オリジナル七味を投入して
さらなる境地へと…
そして、もつを含め全てにおいてライスが美味い。
大盛りお代わりいただきました。