塩らーめんが出来たら伺おうと思ってましたが、中々機会がなく、晴れて今日再訪。
塩らーめんではなく、鶏とあさりのうまみたっぷりという限定のこちらを注文。
鶏白湯はあまり得意ではないのですが、濃厚ながら、あさりの旨味で普通よりもさっぱり感があり、美味しいスープです。自家製の中太平打ち麺は、全粒粉が入っているようで黒っぽく、モッチモチしてミルキーな白湯スープによく絡んでこれまた美味しい。
鶏、豚バラ2種のチャーシュー、岩海苔、三つ葉、青菜、人参、カブ?、白髪ねぎなど、脇役陣も全て美味しく頂きました。
大盛ではなく和えそばを頂こうと思い、注文します。