2017年オープン。環七沿いだが、駅からはちょっと遠い。そんなハンデをものともしない味がここにある。健太、游泳、ばりこて、はやしまる等ラーメン激戦区の高円寺界隈でもトップの人気店に1年半超ぶりに訪問
今日は12時22分で8人待ち。酷暑のせいもあり、列は短めかな
本日は特製らあめん(醤油)(1400円)+大盛り(150円)をオーダー
自家製麺を茹でる前に都度手もみを入れて、不規則な縮れの入ったピロピロ平打ちの中太麺の食感が実に楽しく、めっちゃうまい
あっさりながら、やや甘みのある醤油タレがリードし、コク深いスープとの相性もグッド
具材ではチャーシューも柔らかくジューシー、味玉も美味
接客も丁寧でホスピタリティが高い
とにかく麺が美味すぎ。大盛りをペロリと大満足で完食しました