小ラーメン（750円）

令和元年8月16日金曜日 ラーメン二郎西台駅前店 小ラーメン750YENショウガ100YENニンニクアブラ

11:18 22人待ちに接続
12:18 着席
12:32 着丼
12:42 退店

駐車場：なし
列 : 店内5人背後霊待ち
外待ち駅と反対方向へ向かって案内図に従って並ぶ
入店のタイミングはマイクでアナウンスされる
モニターで列チェックは新店舗でも健在
店内: L字カウンター11席
1ロット：5〜6杯
麺上げ：平ザル
カタメ不可 麺増し可否不明
トッピングは、本店と同じ
券売機 :入って左側
水 : 券売機の隣
卓上 :箸は割り箸 、ホワイトペッパー、一味、唐辛子 (鷹の爪)、FZ
レンゲなし
BGM : なし
店主と助手


麺：デロ気味モチモチとした食感の平太ちぢれ麺
ヤサイ : シャキシャキヤサイ コール無しだと少なめ
ニンニク : 小粒に刻まれたもの
スープ：微乳化 スープ(前回までは非乳化だったので上ブレ？変わった？)
豚：でっかい腕肉とトロットロのバラ肉
アブラ : 固まりアブラ

ガード下に戻ってきてから初訪麺
以前のガード下店舗の時とは店内レイアウトが変わりましたね
モニターで列チェックは相変わらずでしたが、厨房内にマイクがぶら下がっていて、アナウンスで列整理してるのはビックリしましたw
自分が着席したくらいのタイミングでモニター見ながら終了宣告
結構早めに宣告なのですね
本日のコールはニンニクアブラ
前回ヤサイ少なめにしたらビックリするくらい少なかったのでヤサイ少なめは無しでw
デロ気味モチモチ麺が美味い！
厚みはそこまでないものの直径がエゲツない程大きい腕肉とトロットロのバラ肉と端豚が数欠片
アブラマシしたせいかこれまたエゲツない程の油の層
旨味と熱さを閉じ込めたバカ美味スープ
半分くらい食べ進めたところで生姜投入
サッパリに変化したスープで更に食が進む
夢中で貪り一気に完食ごっそさん

3月から改めて全店制覇へ向け二郎巡り開始して39店舗中28店舗目

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